Cette année, la branche profite d’un effet de rattrapage qui a déjà redistribué les cartes. Certains professionnels s’arrachent à prix d’or, signe d’un retour à la croissance impliquant d’autres enjeux.
Depuis un siècle, la population mondiale a crû à une vitesse stupéfiante. En 1920, nous n’étions «que» 1,8 milliard d’humains sur terre, puis 2,5 milliards trente ans plus tard.
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