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Le cadeau dédaigné des cacaoyers
Publié le Jeudi 04 janv. 2024
#Pulpe
Jetée dans sa plus grande partie, elle peut pourtant être valorisée de nombreuses manières, également gastronomiques. L’industrie commence à s’y intéresser.
La marque brésilienne qui redessine l’industrie chocolatière
Publié le Jeudi 28 déc. 2023
#Brésil
L’entreprise Dengo fondée en 2017 connaît une croissance fulgurante grâce à un modèle d’affaires et à une communication basés sur des valeurs environnementales et sociales.
Le secteur du chocolat suisse dispose d’une belle réputation
Publié le Samedi 16 déc. 2023
#Chocosuisse
Interview. Urs Furrer, directeur de Chocosuisse.
La gestion des arbres en milieu urbain est un défi quotidien
Publié le Vendredi 07 oct. 2022
#Arbres
Grâce à leur canopée, les arbres offrent des îlots de fraîcheur et participent au bien-être de la population. Le sujet s’avère à la fois émotionnel et politique.