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Un mariage entre les vins et le chocolat
Publié le Dimanche 31 déc. 2023
#Accord gustatif
Le chocolat aime les vins et les vins aiment le chocolat. A certaines conditions.
Le chocolat, un produit marketing idéal
Publié le Samedi 30 déc. 2023
#Image
Personnalisé à l’extrême, travaillé et mis en valeur dans des écrins magnifiques, le chocolat est de plus en plus utilisé comme un outil marketing d’exception par les entreprises.
Un autre chocolat est-il possible?
Publié le Vendredi 22 déc. 2023
#Droits humains
Malgré l’évolution de ses pratiques, l’industrie du chocolat fait face à des critiques récurrentes en matière de respect des droits humains. Sur le terrain, les entreprises affirment pourtant faire leur possible.
Genève conserve une grosse part de gâteau
Publié le Mercredi 20 déc. 2023
#négoce
Depuis des décennies, Genève joue un rôle central dans le négoce mondial des matières premières agricoles.