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«Nous voulons faire de Matsuri une véritable enseigne européenne»
Après avoir cofondé et développé Sushi Shop, Adrien de Schompré se lance un nouveau défi avec Matsuri, la chaîne de restaurants japonais au célèbre comptoir tournant. Le premier établissement genevois vient d'ouvrir aux Eaux-Vives, avec l'ambition de faire de la Suisse un marché stratégique. Entre adaptation aux habitudes helvétiques, développement international et nouvelles tendances de la gastronomie japonaise, l'entrepreneur détaille sa vision.
La vallée où l’on prépare l’alimentation de demain
Des multinationales, des start-up, des instituts de recherche, des investisseurs et des collectivités publiques collaborent pour encourager l’innovation.
Fondetec: derrière les projets soutenus, une majorité de femmes
L'organisme de soutien aux entreprises de la Ville de Genève a reçu moins de demandes portées par des femmes en 2025, mais leur taux d'acceptation a été supérieur
Sans plans papier, les chantiers passent au BIM
Avec la maquette numérique, le secteur du bâtiment bascule vers des méthodes plus rapides, plus précises et plus collaboratives.
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