Peu développé en Suisse, le modèle de la franchise commerciale y est néanmoins en croissance.

Des oeuvres d'art et des entreprises? Le jurassien Gauthier Corbat, entrepreneur jurassien phare, membre de la FER-Arcju, a tenu l'assemblée en haleine avec son discours à la Rentrée des entreprises de la FER Arcju.

Après avoir cofondé et développé Sushi Shop, Adrien de Schompré se lance un nouveau défi avec Matsuri, la chaîne de restaurants japonais au célèbre comptoir tournant. Le premier établissement genevois vient d'ouvrir aux Eaux-Vives, avec l'ambition de faire de la Suisse un marché stratégique. Entre adaptation aux habitudes helvétiques, développement international et nouvelles tendances de la gastronomie japonaise, l'entrepreneur détaille sa vision.

L’autorisation ne concerne pas les terrasses, et le voisinage ne devra pas être incommodé.