Après avoir cofondé et développé Sushi Shop, Adrien de Schompré se lance un nouveau défi avec Matsuri, la chaîne de restaurants japonais au célèbre comptoir tournant. Le premier établissement genevois vient d'ouvrir aux Eaux-Vives, avec l'ambition de faire de la Suisse un marché stratégique. Entre adaptation aux habitudes helvétiques, développement international et nouvelles tendances de la gastronomie japonaise, l'entrepreneur détaille sa vision.

Baisses de chiffre d’affaires se chiffrant en dizaines de pourcents, mesures de protection coûteuses, livraisons retardées… Les entreprises genevoises demandent un geste du canton.

Les hôtels genevois enregistrent une baisse des nuitées de 10% à 15%, malgré la présence de délégations et des rabais spécial G7, remarque leur président Xavier Rey.

A moins de trois semaines du sommet du G7 à Evian, le Conseil d’Etat fixe un itinéraire strict sur la rive droite pour la manifestation du 14 juin. Un tracé non négociable, sous peine d’annulation.