Malgré l’évolution de ses pratiques, l’industrie du chocolat fait face à des critiques récurrentes en matière de respect des droits humains. Sur le terrain, les entreprises affirment pourtant faire leur possible.

La Côte d’Ivoire œuvre pour une meilleure rémunération de ses planteurs et pour intégrer la chaîne de valeur mondiale de la fève, mais il lui faut jouer des coudes avec les puissantes multinationales.

Très en vogue dans la haute société des pays catholiques dans l’Ancien régime, le chocolat était vu à la fois comme un délice et un médicament.

Interview. Urs Furrer, directeur de Chocosuisse.

Genève doit se donner les moyens d'avoir de beaux espaces verts.

Un boîtier permettant de suivre l’état de santé des arbres en permanence et de lancer des alertes s’ils risquent de tomber a été développé par une entreprise en partenariat avec une HES.

Un système de paiements instantanés est mis en place, comme en Chine, aux Etats-Unis ou dans l’Union européenne.